2018年12月11日-12日,龍潤茶再次登陸中央電視臺(tái)《消費(fèi)主張》欄目,向全國各地的觀眾展現(xiàn)普洱茶的魅力,展示中國茶品牌的形象。
讓我們一起來探索普洱茶的秘密,聆聽云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長盛軍、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤普洱茶院院長呂才有、昌寧縣古茶樹保護(hù)與開發(fā)協(xié)會(huì)副會(huì)長羅加榮、龍潤制茶大師畢鋒、徐文軍為您講解:多少年的普洱最好喝?古茶樹的生長環(huán)境?普洱茶的制作工藝與存放?什么樣的茶值得收藏?
視頻中,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長盛軍介紹,現(xiàn)在普洱茶市場當(dāng)中,形成了幾個(gè)級(jí)別,一個(gè)就是大眾消費(fèi)的臺(tái)地茶,還有古樹山頭特征的古樹茶,再一個(gè)就是存放很久的,陳化老茶為代表的這三類茶。
臺(tái)地茶:是運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù),新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的茶葉,所以臺(tái)地茶也可以說是人工養(yǎng)殖茶。
古樹茶:也叫“大樹茶”,在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū),以及老撾北部豐沙里省有古樹群落,故而產(chǎn)量十分稀少。
老茶:則是古樹茶制作成的,熟普要存放5年以上,而生普則要存放20年以上,才能醇化至成熟。
對(duì)于存放多少年的普洱茶最好喝?
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長盛軍介紹,把當(dāng)年存放的,一直到存放三十年的茶葉,我都做了一個(gè)系列檢測,我們發(fā)現(xiàn),茶葉在十年到十五年期間,是最有變化口感的,然后在十五年到三十年左右,能夠有比較豐富的口感,喝完之后,確實(shí)也是轉(zhuǎn)化基本完成。
云南保山昌寧縣古茶樹保護(hù)與開發(fā)協(xié)會(huì)副會(huì)長、昌寧龍潤茶業(yè)有限公司總經(jīng)理羅加榮向記者介紹到云南普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)在瀾滄江的中下游,而昌寧縣在瀾滄江的中游地區(qū),茶的品質(zhì)非常的好。并帶領(lǐng)記者來到云南昌寧黃家寨古樹群落,參觀古樹茶園,觀賞1600多年歷史的古茶樹,并講解古樹茶的知識(shí)。
為了進(jìn)一步了解普洱茶的制作工藝,記者前往龍潤昌寧茶廠采訪制茶大師。畢鋒大師談到,制作生普和熟普最大的區(qū)別在發(fā)酵環(huán)節(jié)上,生普洱直接壓制,熟普洱要通過發(fā)酵來轉(zhuǎn)換,才成為熟普洱。并講解普洱茶等級(jí)如何劃分,要從條索、芽頭、含梗量等因子來區(qū)別。
隨后,記者們來到龍潤茶水冬瓜木茶倉,徐文軍大師向記者介紹到,這個(gè)倉庫始建于1958年,材質(zhì)是水冬瓜木,夏天除濕,冬天保暖。以四合院的經(jīng)典建筑形式,全木建造獨(dú)一無二的茶倉。水冬瓜樹木質(zhì)細(xì)膩、堅(jiān)硬,天生防腐、防蟲,與茶樹相生相濟(jì),茶倉首尾相依,室溫室濕,內(nèi)外平衡,六十年間珍藏的普洱茶,在茶倉里自由呼吸,散發(fā)著醇醇茶香。
對(duì)于該如何選擇普洱茶進(jìn)行收藏,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤普洱茶院院長呂才有提到,可以從品質(zhì)好的新茶入手。
這個(gè)是普洱生茶,是2007年制的,顏色已經(jīng)開始有點(diǎn)紅褐色轉(zhuǎn)換變化。這個(gè)相當(dāng)于后十年左右才做的,同樣是生茶,同樣是一個(gè)品牌的,但是它顏色已經(jīng)發(fā)生變化了,這是將近十年時(shí)間,對(duì)它的陳化作用在里面。而相差十年的熟普,外觀看起來差別并不大。
中央電視臺(tái)作為全國最權(quán)威、最具影響力、覆蓋最廣泛的傳媒媒體,作為國家權(quán)威媒體,中央電視臺(tái)對(duì)企業(yè)品牌有著嚴(yán)格的篩選標(biāo)準(zhǔn),對(duì)企業(yè)的規(guī)模、信譽(yù)、產(chǎn)品、文化、品牌的價(jià)值等都需要嚴(yán)格把關(guān)。此次龍潤茶登陸CCTV,彰顯了企業(yè)對(duì)文化理念、產(chǎn)品品質(zhì)、品牌價(jià)值的高要求、高標(biāo)準(zhǔn),讓觀眾深刻感受到龍潤做茶的嚴(yán)謹(jǐn)和科學(xué),體會(huì)到龍潤茶對(duì)每一個(gè)生命無限的敬畏和關(guān)懷,以及龍潤制茶大師30年如一日的專注、堅(jiān)守、熱愛、精益求精的制茶匠心。
龍潤茶·匠心制。種茶人、采茶人、制茶人、飲茶人,因一杯茶而連在一起,龍潤茶堅(jiān)守86道質(zhì)量把關(guān),“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”,只為每個(gè)人在端起這一杯中國茶的時(shí)候,喝的方便、喝的純正、喝的自然、喝的好玩、喝的有益!
(部分資料來源于《消費(fèi)主張》)